Chi Sono
Dopo aver concluso il Liceo scientifico presso il "Galileo Ferraris" di Taranto, ho proseguito i miei studi
iscrivendomi all'Università di Pisa nella classe di Laurea "Scienze e tecnologie alimentari", ottenendo la qualifica specialistica in "Viticoltura ed enologia".
Successivamente ho continuato ad approfondire le mie conoscenze tramite il Master di formazione avanzata in
"Food Quality Management and Comunication" presso il Dipartimento di Economia e in collaborazione con quello di Scienze agrarie dell'Università di Pisa.
Inoltre ho ottenuto la qualifica di "Auditor di 1°-2°-3° parte ISO 9001:2015" (Sistemi di gestione per la qualità) tramite l'ente certificatore "SGS Italia".
Esperienze lavorative più importanti:
In questi anni ho partecipato attivamente come Consulente enologico. Nell'ultimo anno ho fondato un nuovo
canale tematico youtube dedicato al mondo del vino "Wine&Food Rec.", con l'aiuto del mio collega G.Matrone, che fin da subito ha ottenuto un grande seguito di visualizzazioni e di followers.
Invece un'esperienza rilevante nel mondo "Food" è stata quella realizzata con l'azienda multinazionale svedese IKEA in collaborazione con l'Università di Pisa; infatti ho potuto pianificare ed elaborare un progetto di miglioramento per quanto riguarda l'ambito della loro zona ristorazione con l'idea di rendere più tecnologico l'interazione tra i clienti e il cibo.
Iscritto all'associazione di categoria Assoenologi n. 100449 (Il mio profilo su Assoenologi)
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